Œufs parfait et poireaux façon carbonara, chips de lard.

ou

Burrata crémeuse, poivrons confits et tapenade à la provençale.

Araignée de porc rôtie, fine ratatouille et sauce chimichurri.

ou

Filet de dorade royale rôtie et son beurre blanc safrané et son risotto crémeux.

Fontainebleau Maison aux fruits rouges et éclat de meringue.
ou

Eclair aux pommes rôties, crème diplomate à la cannelle.