Encornets sautés en persillade, compotée de tomate aux herbes,
sauce Choron17.00€ -
Médaillon de Foie gras, pain d’épices, compotée de figue de barbarie
et figue rôtie au miel.22.00€ -
Ceviche de Bar sauce « tigre qui pleure » et cranberry. 18.00€ -
Œufs parfaits et crème au Brie de Meaux truffé, betterave en déclinaison.18.00€ -